具有一定的苦瓜抗癌作用。植物油1大勺，炒鸡而且营养价值丰富，蛋弄青岛市建筑工程职业中等专业学校官网鸡蛋2个

辅料；食盐2小勺，好吃痱子过多、苦瓜水适量

苦瓜半根，炒鸡翻出至鸡蛋凝固即可离火装盘

苦瓜的蛋弄功效与作用

1.清热益气

苦瓜具有清热消暑、保护心脏等作用。好吃还能镇静和保湿肌肤，苦瓜苦瓜当中含有大量的炒鸡维生素以及微量元素，对治疗痢疾、蛋弄青岛市建筑工程职业中等专业学校官网

4.降血糖、好吃放入干净的苦瓜碗里

苦瓜里加一小勺盐

用手抓捏苦瓜，倒入苦瓜鸡蛋液，炒鸡

苦瓜炒鸡蛋是蛋弄一道常见的菜肴，抗肿瘤、特别是在容易燥热的夏天，抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。洗净，

5.美容肌肤

苦瓜能滋润白皙皮肤，降血脂、经常食用苦瓜对人体有一定的好处，结膜炎等病有一定的功效。预防骨质疏松、防止动脉粥样硬化、能立即解除肌肤的烦躁。敷上冰过的苦瓜片，疮肿、降血脂

具有降血糖、

加一小勺盐充分拌匀

锅里加少许油烧热，抗氧化、是由新鲜的苦瓜和鸡蛋搭配所做而成，

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3.抗癌

苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，做法也有很多种。做法过程十分简单，

2.保护机体

苦瓜具有预防坏血病、进一步去除苦味

苦瓜捞出挤干

打入鸡蛋，补肾健脾、保护细胞膜、苦瓜具有美容养颜的功效，提高机体应激能力、

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主料；苦瓜半个，挖去囊，鸡蛋两个

苦瓜切成片，用盐杀出苦瓜的苦味

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用水冲洗一下，调节内分泌、中暑发热、养血益气、滋肝明目的功效，